Domaine de la Begude Rose Bandol
€ 22.50
Met zijn prachtige kleur betovert deze rosé wijnliefhebbers met aroma’s van pittige rode bessen zoals frambozen en wilde aardbeien, samen met frisse citrusfruit tonen.
De smaak weerspiegelt dezelfde aromatische smaken als de geur, verrijkt met het zeer verfijnde rode- en citrus fruit. Smaakvol en sappig, ondersteund door een prachtig geïntegreerde en verfrissende zuurgraad, met een aangename, lange, zilte afdronk.
Uitermate geschikt als aperitief om door te schenken bij een brede selectie aan delicate en verfijnde gerechten uit de Europese (mediterrane) en Aziatische keuken.
Beschrijving
Domaine de la Bégude, is een van de oudste en meest iconische domeinen van Bandol en beslaat maar liefst 500 ha. Het domein ligt op 410 meter hoogte en bied een beeldschoon, idyllisch en spectaculair uitzicht op de middellandse zee.
Oorspronkelijk een middeleeuwse rustplaats voor pelgrims (‘beguda’ betekent ‘plaats om te drinken’ in het Provençaals), het raakte in verval totdat Guillaume Tari van Château Giscours het in 1996 kocht en restaureerde
Het domein werd in 2022 gekocht door de familie Roulleau, eigenaren van Château Dauzac in Margaux, die de afgelopen jaren hebben geïnvesteerd in de wijngaarden en bouw van een nieuwe wijnkelder om de kwaliteit van de wijnen nog verder te verbeteren. . Om die reden wordt La begude de laatste jaren steeds vaker getipt als ‘winery to watch’.
Guillaume Tari herplantte 50 hectare steile, terrasvormige wijngaard, voornamelijk met Mourvèdre. Hij begeleidde ook de omschakeling naar duurzame wijnbouw, waarbij Domaine de la Bégude in 2008 biologisch gecertificeerd werd en vanaf 2023 biodynamisch gecertificeerd. Het domein is een ongeëvenaard voorbeeld van biodiversiteit, waar flora en fauna in alle rust samenleven en waar de wijnstok zijn evenwicht vindt. Om deze ongerepte natuur te beschermen, heeft Domaine de La Bégude sinds 1996 alle onkruidverdelgers, pesticiden en kunstmest verboden.
De combinatie van klei-kalksteenbodems, de hoge ligging (Domein de la Bégude ligt op 410 meter boven zeeniveau en is daarmee het hoogstgelegen domein in Bandol) en de zeebries tempert de intense Provençaalse zon en geeft deze wijnen opmerkelijke frisheid. De druiven worden handmatig geoogst, tweemaal gesorteerd en gefermenteerd met inheemse gisten. De wijnen rusten in de oeroude kapel ‘De La Miséricode’ van Conil uit de 7e eeuw, een overblijfsel van de abdij van Saint Victor die hier ooit stond.
Wijnmaken
Oogst: Handmatig in kleine kratten. Vinificatie: Dubbele sortering, volledig ontstelen, kneuzen en langzaam persen van de bessen onder lage druk, maceratie op de droesem en vervolgens alcoholische gisting door natuurlijke gisten. Rijping: In roestvrijstalen tanks op fijne droesem, met regelmatig roeren tot aan het moment van botteling.
Pers
Jancis Robinson: 17/20. Een diepe rosé met een koper roze glans. Hij ruikt naar verse rode appelschil en kaneel. Net als de Thyrsus is hij kruidig , maar op een andere manier – alsof de kruiden in de textuur zijn geperst in plaats van in het fruit. De textuur is heerlijk ruw, pittig en de aardse tonen zijn zowel hartig als fruitig. Cranberry -kleurig leer , geplette rozenbottels in perkament, verse oregano gespoeld in wilde aardbeien. Het is een ware apotheose – een wijn die eigenzinnig, onconventioneel, onderscheidend en speels is. Hij presenteert een frisheid van roze grapefruit en kiezels – niet de glimmende soort – en vertelt je dat het bloemen zijn. Geweldig!
Aanvullende informatie
| Smaaktype |
|---|
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.